Begin januari opende Restaurant Fred** officieel haar deuren op de fonkelnieuwe locatie aan de Boompjes 41 in hartje Rotterdam en wij (Barbara en Kim) mochten daarbij zijn. Niet verkeerd om het nieuwe jaar culinair af te trappen met een vijfgangendiner bij een restaurant met twee Michelinsterren. En ondanks dat het al even geleden is, kunnen […]
premium
Op een regenachtige ochtend begin november toog ik af naar de Amsterdamse Zuidas. Hier vond namelijk een bijzondere wijnmakersproeverij en –lunch plaats. Op uitnodiging van De Monnik Dranken mocht ik aanschuiven bij (groene) sterrenrestaurant Bolenius en vertelde wijnmaker Johann Fourie ons alles over de cool climate wijnen van Benguela Cove. De zoektocht naar hét verfijnde […]
premium
Op een vrijdagmiddag in juni waren we op uitnodiging van Pitch PR voor het eerst sinds lange tijd (vanwege de horecalockdown) weer aanwezig bij een fantastische perslunch. Samen met een exclusief gezelschap mochten we ons weekend vroeg beginnen bij het MOS* in Amsterdam. Hier werden we in de watten gelegd met een overheerlijke 4-gangen lunch […]
premium
Ruim twintig jaar geleden vertrok de Nederlandse familie die aan het roer staat van Axial Vinos naar Spanje om hun droom na te jagen: ooit zelf wijn maken. Inmiddels zijn ze eigenaar van drie bodega’s en maken ze unieke wijnen veelal van de garnachadruif. De liefde voor deze druif is zo groot dat zij er […]
premium